El originario árbol de Totumo -Crescentia cujete- se encuentra en la zona intertropical desde México hasta Brasil, en las Antillas y en algunos países africanos; mide aproximadamente cinco metros de altura, es longevo, crece en terrenos pedregosos y es resistente a períodos de sequía, resulta ser agraciado para proyectos paisajísticos por el follaje y aire ornamental. Son múltiples los usos de las hojas, tallos y frutos en tema medicinal, alimenticio y artesanal, milenariamente la cascara de los totumos siendo liviana y resistente, se ha utilizado para artesanías y recipientes.
En Colombia todavía se usa la totuma con funcionalidad de vaso, cuenco, vasija, tasa y cuchara en el compartir de un sancocho familiar o en convivencia entre vecinos, práctica ecológica que debe retomarse en Cartagena de Indias, conscientes del aprovechamiento del totumo como producto vegetal, no dañino e inverso al plástico o icopor, productos contaminantes con grave problemática de biodegradación que causan daño ambiental. El aprender viviendo ecológicamente con saberes y conocimientos culturales siendo amigable con el medio ambiente, promueve la comprensión de un origen común, siendo hoy resultado de la interculturalidad debido a los factores étnicos, históricos y políticos vividos desde la invasión española en el Siglo XVI.
Una propuesta sana es retomar la tradición: “El Sancocho Se Sirve En Totuma”, siendo acordes a la re-utilización de recursos renovables para la preservación del medioambiente. El modo de convivencia es el reflejo de la cosmovisión, es por esto que El Taller Alternativo y Cultural, Ecoarte del Totumo surge como resistencia y pervivencia cultural durante el Siglo XXI, acorde a la comprensión que la paz está en la “Tierra” cuidándola, erradicar el uso de desechables, como un llamado a la consciencia ambiental y rescatar la tradición del sancocho en totuma.
Habitamos en una zona que es una abstracción de la riqueza y la variedad de la región geográfica caribeña, con paisaje tropical y biodiversidad, donde se debe vivir la pluricultura resaltando la identidad como Cartagena de Indias Distrito Turístico y Cultural, permitiendo el pleno desarrollo de nuestras costumbres en Abya Yala (mal llamada américa), el vivir de la familia, aspectos de su historia y el amor a la Madre Tierra siendo responsables de producciones sostenibles y consumos ecológicos. Taller Ecoarte es un espacio de preservación, divulgación e interacción para sanar mediante la reconstrucción del tejido social, valorando la relevancia de SABERES y COSTUMBRES de nuestros ABUELOS, como patrimonio cultural viviente en vía de extinción.